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[26AC-6303(067-6210-044)4000]
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[26AC-6305(067-6210-044)5000]
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[26AC-6306(067-6210-044)8000]
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[26AC-6308(067-6210-043)4800]
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[26AC-6309(067-6210-044)7000]
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[26AC-6401(067-6200-050)5750]
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[26AB-6402(067-6200-050)3800]
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[26AB-6403(067-6200-050)4200]
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[26AC-6404(067-6220-055)4762]
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[26AC-6407(067-6220-053)4000]
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[26AC-6501(067-6250-049)9950]
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[26AC-6502(067-6250-049)10100]
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[26AC-6503(067-6260-051)5350]
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[26AC-6504(067-6260-051)11880]
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[26AC-6505(067-6260-051)9900]
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[26AC-6506(067-6260-051)13500]
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[26AC-6507(067-6260-051)6250]
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[26AC-6508(067-6200-050)6000]
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[26AB-6509(067-6200-050)12800]
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販売価格:¥14,080(税込)
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[fj00129(067-6210-042-28)13000]
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多くの蔵人たちが慈しむように醸し育んだ純米大吟醸の長期貯蔵酒です。穏やかな馥郁とした香味は熟成の妙。ゆったりとした至福の時をおたのしみください。
【醸造元】
加賀・松任（現白山市の一部）で、庄屋として米作りと菜種油の製造業を生業としていたが、1823年（文政六年）に清酒製造業も始める。創業以来、地元の加賀杜氏を招いて酒造りをしていたが、1971年より高度な酒造技術を保持・継承している能登杜氏を招き、より上質のお酒を造ることを心掛けるとともに、「山廃仕込み」による豊潤な旨味の日本酒造りに着手し、多くの日本酒ファンに「山廃（仕込み）といえば天狗舞」との評価を受けている。
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販売価格:¥14,300(税込)
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販売価格:¥14,300（税込）
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[fj00130(067-6210-042-28)6500]
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多くの蔵人たちが慈しむように醸し育んだ純米大吟醸の長期貯蔵酒です。穏やかな馥郁とした香味は熟成の妙。ゆったりとした至福の時をおたのしみください。
【醸造元】
加賀・松任（現白山市の一部）で、庄屋として米作りと菜種油の製造業を生業としていたが、1823年（文政六年）に清酒製造業も始める。創業以来、地元の加賀杜氏を招いて酒造りをしていたが、1971年より高度な酒造技術を保持・継承している能登杜氏を招き、より上質のお酒を造ることを心掛けるとともに、「山廃仕込み」による豊潤な旨味の日本酒造りに着手し、多くの日本酒ファンに「山廃（仕込み）といえば天狗舞」との評価を受けている。
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販売価格:¥7,150(税込)
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販売価格:¥7,150（税込）
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[fj00131(067-6210-042-28)5700]
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天狗舞独自の山廃酒母造りで醸された純米大吟醸酒です。山廃仕込みによる芳醇でさばけのよい「美しき旨し酒」の風味をご堪能下さい。食中の吟醸酒としても最適です。熟成によるお酒の色は目も楽しませてくれます。
【醸造元】
加賀・松任（現白山市の一部）で、庄屋として米作りと菜種油の製造業を生業としていたが、1823年（文政六年）に清酒製造業も始める。創業以来、地元の加賀杜氏を招いて酒造りをしていたが、1971年より高度な酒造技術を保持・継承している能登杜氏を招き、より上質のお酒を造ることを心掛けるとともに、「山廃仕込み」による豊潤な旨味の日本酒造りに着手し、多くの日本酒ファンに「山廃（仕込み）といえば天狗舞」との評価を受けている。
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販売価格:¥6,270(税込)
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販売価格:¥6,270（税込）
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[fj00153(067-6210-043-28)47800]
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極上の吟醸酒だけを厳選し、さらに十余年間ゆっくりと寝かせ、歳月をかけて磨き上げました。その品格あるしなやかな味わいは、永い歳月の中でしか醸しだす事が出来ない比類なきもの。
歳月を呑む酒、それが「菊理媛」です。
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販売価格:¥52,580(税込)
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販売価格:¥52,580（税込）
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[fj00154(067-6210-043-28)23900]
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極上の吟醸酒だけを厳選し、さらに十余年間ゆっくりと寝かせ、歳月をかけて磨き上げました。その品格あるしなやかな味わいは、永い歳月の中でしか醸しだす事が出来ない比類なきもの。
歳月を呑む酒、それが「菊理媛」です。
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販売価格:¥26,290(税込)
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販売価格:¥26,290（税込）
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[fj00155(067-6210-043-28)28600]
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「吟」の自然に滴り落ちた酒だけを集め、それを理想的な状態で約三年間熟成させ、菊姫が「良し」と認めた時に初めて出荷します。【数量限定 特別配分品】
丁寧な造りと充分な熟成からしか生まれ得ない、きめ細やかで芳醇な味わいです。
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販売価格:¥31,460(税込)
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[fj00156(067-6210-043-28)14300]
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「吟」の自然に滴り落ちた酒だけを集め、それを理想的な状態で約三年間熟成させ、菊姫が「良し」と認めた時に初めて出荷します。【数量限定 特別配分品】
丁寧な造りと充分な熟成からしか生まれ得ない、きめ細やかで芳醇な味わいです。
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販売価格:¥15,730(税込)
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販売価格:¥15,730（税込）
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[fj00157(067-6210-043-28)19200]
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吟醸酒は、どこまで洗練され得るか。菊姫の持てる力を全て注ぎ込んで造られた吟醸酒。大吟醸を超えた「超吟」、それが「吟」です。
洗練された味わい、落ち着きのある上品な旨みがお楽しみいただけます。
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販売価格:¥21,120(税込)
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[fj00158(067-6210-043-28)9600]
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吟醸酒は、どこまで洗練され得るか。菊姫の持てる力を全て注ぎ込んで造られた吟醸酒。大吟醸を超えた「超吟」、それが「吟」です。
洗練された味わい、落ち着きのある上品な旨みがお楽しみいただけます。
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販売価格:¥10,560(税込)
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販売価格:¥10,560（税込）
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[fj00160(067-6210-043-28)5800]
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昭和43年の発売以来、伝統的な吟醸造りを継承し、飲み飽きることなく楽しめる吟醸酒の世界を創り続けてきました。洗練された味わいの大吟醸を蔵内でじっくりと寝かせた、菊姫を代表する吟醸酒です。
長期熟成によるカラメルや黒糖を連想する甘く芳醇な香りが感じられ、上品で柔らかなコクのある味わいが特徴です。
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販売価格:¥6,380(税込)
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販売価格:¥6,380（税込）
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[fj00112(067-6210-041-28)4800]
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酒造好適米「山田錦100％」を45％ まで精白し、低温小仕込みで、じっくりと仕込みました。金沢国税局で育種された酵母を吉田酒造店で
自社培養して仕込んだ「純米大吟醸・本流」は、料理の味を損なわない落ち着いた上品な香りが特徴です。
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販売価格:¥5,280(税込)
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販売価格:¥5,280（税込）
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[#fj00480(067-6210-011-25)3000]
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こちらの商品は、令和6年能登半島地震で被災した能登の酒蔵の復興に向けて、1本あたり200円の義援金を石川県酒造組合連合会の専用口座に寄託します。
契約栽培した酒米の最高峰「山田錦」の中でも、特に手をかけた米のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込みました。華やかな香りと豊かにふくらむ旨味をお楽しみいただけます。ラベル、化粧箱に描かれた「ひゃくまんさん」は石川県の郷土玩具”加賀八幡起上り”をモチーフに石川の多彩な文化や百万石の豪華絢爛さをイメージして作られた石川県観光PRマスコットキャラクターです。淡白なキスの天ぷら、魚の煮付け、焼き鳥（塩・タレ）などと料理の相性がいいです。
【醸造元】
福光屋は1625（寛永2）年創業の金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵です。
1960年から取り組む契約栽培米と、霊峰白山の麓より百年の歳月をかけて辿り着く清冽な仕込み水、先端の裏づけを得ながら進化し続ける蔵人たちの伝統技術により、2001年に純米蔵を実現。現在では長年培ってきた米醗酵技術を生かし、化粧品や食品開発にも取り組み、日本文化としての日本酒を国内外に発信するために直営店や輸出も展開しています。
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販売価格:¥3,300(税込)
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販売価格:¥3,300（税込）
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[#fj00479(067-6210-011-25)2000]
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こちらの商品は、令和6年能登半島地震で被災した能登の酒蔵の復興に向けて、1本あたり100円の義援金を石川県酒造組合連合会の専用口座に寄託します。
加賀百万石の城下町・金沢は、日本の金箔の99%以上の生産量を誇ります。「福正宗 かがやき金沢」は、伝統と風土に培われた純金箔が光輝く、華やかな香りと気品ある柔らかな味わいの純米吟醸酒。横にして車両が走行しているようにディスプレイする事も可能です。素材の香味を生かした和食全般、甘海老の刺身、生牡蠣、ハーブを使った魚料理、カプレーゼ、フレッシュチーズなどの料理と相性がいいです。
【醸造元】
福光屋は1625（寛永2）年創業の金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵です。
1960年から取り組む契約栽培米と、霊峰白山の麓より百年の歳月をかけて辿り着く清冽な仕込み水、先端の裏づけを得ながら進化し続ける蔵人たちの伝統技術により、2001年に純米蔵を実現。現在では長年培ってきた米醗酵技術を生かし、化粧品や食品開発にも取り組み、日本文化としての日本酒を国内外に発信するために直営店や輸出も展開しています。
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販売価格:¥2,200(税込)
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販売価格:¥2,200（税込）
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[#fj00464(067-6210-011-25)2100]
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伝統の山廃もとで育てた酵母を使って仕込んだ純米酒を、蔵内でじっくりと熟成させました。山廃仕込みならではのキレのよさと、米の旨味が存分にいきた「堂々（どうどう）」とした味わいです。刺身、寿司などの魚介料理との相性が抜群で、金沢の多くの料理屋に支持されています。しっかりとした味わいは冷やしても、お燗でも美味しくいただけます。
【醸造元】
福光屋は1625（寛永2）年創業の金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵です。
1960年から取り組む契約栽培米と、霊峰白山の麓より百年の歳月をかけて辿り着く清冽な仕込み水、先端の裏づけを得ながら進化し続ける蔵人たちの伝統技術により、2001年に純米蔵を実現。現在では長年培ってきた米醗酵技術を生かし、化粧品や食品開発にも取り組み、日本文化としての日本酒を国内外に発信するために直営店や輸出も展開しています。
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販売価格:¥2,310(税込)
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販売価格:¥2,310（税込）
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[#fj00458(067-6210-011-25)2500]
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契約栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸です。「藍」と名づけ、藍色のボトルが表すようにリッチな風味が楽しめます。華やかさ、軽快さ、キメ細かさ、旨味のふくらみ、キレの良い飲み口が特長のフルボディー大吟醸。肴との相性の良さが身上です。
【醸造元】
福光屋は1625（寛永2）年創業の金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵です。
1960年から取り組む契約栽培米と、霊峰白山の麓より百年の歳月をかけて辿り着く清冽な仕込み水、先端の裏づけを得ながら進化し続ける蔵人たちの伝統技術により、2001年に純米蔵を実現。現在では長年培ってきた米醗酵技術を生かし、化粧品や食品開発にも取り組み、日本文化としての日本酒を国内外に発信するために直営店や輸出も展開しています。
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販売価格:¥2,750(税込)
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販売価格:¥2,750（税込）
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[#fj00456(067-6210-011-25)3000]
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契約栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸の原酒です。華やかな吟醸香と、軽快で爽やかな旨味とキレが特長です。数ある純米大吟醸の貯蔵酒の中から、さらに厳選して原酒を選んだ極上の一本です。
【醸造元】
福光屋は1625（寛永2）年創業の金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵です。
1960年から取り組む契約栽培米と、霊峰白山の麓より百年の歳月をかけて辿り着く清冽な仕込み水、先端の裏づけを得ながら進化し続ける蔵人たちの伝統技術により、2001年に純米蔵を実現。現在では長年培ってきた米醗酵技術を生かし、化粧品や食品開発にも取り組み、日本文化としての日本酒を国内外に発信するために直営店や輸出も展開しています。
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販売価格:¥3,300(税込)
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販売価格:¥3,300（税込）
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[fj00463(067-6210-011-25)4040]
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伝統の山廃もとで育てた酵母を使って仕込んだ純米酒を、蔵内でじっくりと熟成させました。山廃仕込みならではのキレのよさと、米の旨味が存分にいきた「堂々（どうどう）」とした味わいです。刺身、寿司などの魚介料理との相性が抜群で、金沢の多くの料理屋に支持されています。しっかりとした味わいは冷やしても、お燗でも美味しくいただけます。
【醸造元】
福光屋は1625（寛永2）年創業の金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵です。
1960年から取り組む契約栽培米と、霊峰白山の麓より百年の歳月をかけて辿り着く清冽な仕込み水、先端の裏づけを得ながら進化し続ける蔵人たちの伝統技術により、2001年に純米蔵を実現。現在では長年培ってきた米醗酵技術を生かし、化粧品や食品開発にも取り組み、日本文化としての日本酒を国内外に発信するために直営店や輸出も展開しています。
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販売価格:¥4,444(税込)
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販売価格:¥4,444（税込）
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[fj00452(067-6210-011-25)5000]
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契約栽培・特別栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用。精米歩合40%まで磨き上げ、伝統の技で丹念に仕込み、低温醗酵させた純米大吟醸の原酒です。日本酒の生命線である旨味のふくらみと、香り高く繊細な味わいを両立させました。９℃前後に冷やしてお飲みください。ワイングラスでお飲みいただくと、存分に香りをお楽しみいただけます。
【醸造元】
福光屋は1625（寛永2）年創業の金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵です。
1960年から取り組む契約栽培米と、霊峰白山の麓より百年の歳月をかけて辿り着く清冽な仕込み水、先端の裏づけを得ながら進化し続ける蔵人たちの伝統技術により、2001年に純米蔵を実現。現在では長年培ってきた米醗酵技術を生かし、化粧品や食品開発にも取り組み、日本文化としての日本酒を国内外に発信するために直営店や輸出も展開しています。
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販売価格:¥5,500(税込)
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販売価格:¥5,500（税込）
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[fj00453(067-6210-011-25)12000]
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酒米の最高峰「山田錦」の中でも、契約栽培の特に厳選した米のみを使用し、丹念に仕込んだ純米大吟醸を、千日の間じっくり低温で熟成させました。ラベルに使用した錦絵は五代目尾上菊五郎により明治19年に初演された河竹黙阿弥の代表作『盲長屋梅加賀鳶（めくらながやうめがかがとび）』を主題としたものです。お祝い、ご贈答におすすめです。
【醸造元】
福光屋は1625（寛永2）年創業の金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵です。
1960年から取り組む契約栽培米と、霊峰白山の麓より百年の歳月をかけて辿り着く清冽な仕込み水、先端の裏づけを得ながら進化し続ける蔵人たちの伝統技術により、2001年に純米蔵を実現。現在では長年培ってきた米醗酵技術を生かし、化粧品や食品開発にも取り組み、日本文化としての日本酒を国内外に発信するために直営店や輸出も展開しています。
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販売価格:¥13,200(税込)
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販売価格:¥13,200（税込）
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[fj00454(067-6210-011-25)6000]
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酒米の最高峰「山田錦」の中でも、契約栽培の特に厳選した米のみを使用し、丹念に仕込んだ純米大吟醸を、千日の間じっくり低温で熟成させました。ラベルに使用した錦絵は五代目尾上菊五郎により明治19年に初演された河竹黙阿弥の代表作『盲長屋梅加賀鳶（めくらながやうめがかがとび）』を主題としたものです。お祝い、ご贈答におすすめです。
【醸造元】
福光屋は1625（寛永2）年創業の金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵です。
1960年から取り組む契約栽培米と、霊峰白山の麓より百年の歳月をかけて辿り着く清冽な仕込み水、先端の裏づけを得ながら進化し続ける蔵人たちの伝統技術により、2001年に純米蔵を実現。現在では長年培ってきた米醗酵技術を生かし、化粧品や食品開発にも取り組み、日本文化としての日本酒を国内外に発信するために直営店や輸出も展開しています。
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販売価格:¥6,600(税込)
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[fj00467(067-6210-011-25)10000]
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純米造りの骨格を受け持つ完熟醗酵蔵「壽蔵（ことぶきぐら）」は、純米蔵・福光屋の基盤です。そんな蔵の名を冠したこの酒は、杜氏が初心にかえって醸した山廃仕込純米大吟醸の原酒。繊細な口あたりと、若々しい香味が調和した、溌剌とした味わいが特徴です。
【醸造元】
福光屋は1625（寛永2）年創業の金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵です。
1960年から取り組む契約栽培米と、霊峰白山の麓より百年の歳月をかけて辿り着く清冽な仕込み水、先端の裏づけを得ながら進化し続ける蔵人たちの伝統技術により、2001年に純米蔵を実現。現在では長年培ってきた米醗酵技術を生かし、化粧品や食品開発にも取り組み、日本文化としての日本酒を国内外に発信するために直営店や輸出も展開しています。
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販売価格:¥11,000(税込)
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販売価格:¥11,000（税込）
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[fj00469(067-6210-011-25L)20000]
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精密な大吟醸造りの真髄を追求し、技術の粋を集めた純米大吟醸専門の醗酵蔵が「光蔵（ひかりぐら）」です。小規模の仕込みに合わせた小型の球形タンクが並び、徹底した温度管理のもと、福光屋最高峰の酒が誕生する蔵の名前を冠したこの酒は、なめらかな口あたりと、艶やかな香味が調和した、壮麗な味わいが特徴です。壮麗な味わいをお楽しみいただく為に、冷や(常温)でそのまま、また冷やしてお召し上がりください。
【醸造元】
福光屋は1625（寛永2）年創業の金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵です。
1960年から取り組む契約栽培米と、霊峰白山の麓より百年の歳月をかけて辿り着く清冽な仕込み水、先端の裏づけを得ながら進化し続ける蔵人たちの伝統技術により、2001年に純米蔵を実現。現在では長年培ってきた米醗酵技術を生かし、化粧品や食品開発にも取り組み、日本文化としての日本酒を国内外に発信するために直営店や輸出も展開しています。
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販売価格:¥22,000(税込)
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販売価格:¥22,000（税込）
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[fj00470(067-6210-011-25)10000]
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精密な大吟醸造りの真髄を追求し、技術の粋を集めた純米大吟醸専門の醗酵蔵が「光蔵（ひかりぐら）」です。小規模の仕込みに合わせた小型の球形タンクが並び、徹底した温度管理のもと、福光屋最高峰の酒が誕生する蔵の名前を冠したこの酒は、なめらかな口あたりと、艶やかな香味が調和した、壮麗な味わいが特徴です。壮麗な味わいをお楽しみいただく為に、冷や(常温)でそのまま、また冷やしてお召し上がりください。
【醸造元】
福光屋は1625（寛永2）年創業の金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵です。
1960年から取り組む契約栽培米と、霊峰白山の麓より百年の歳月をかけて辿り着く清冽な仕込み水、先端の裏づけを得ながら進化し続ける蔵人たちの伝統技術により、2001年に純米蔵を実現。現在では長年培ってきた米醗酵技術を生かし、化粧品や食品開発にも取り組み、日本文化としての日本酒を国内外に発信するために直営店や輸出も展開しています。
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販売価格:¥11,000（税込）
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[fj00393(067-6210-031-27)12000]
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能登杜氏が昔ながらの手造りで米・水・酵母を厳選し厳寒の酒蔵の中で長期低温醗酵熟成させた大吟醸です。
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販売価格:¥13,200(税込)
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販売価格:¥13,200（税込）
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[fj00395(067-6210-031-27)5800]
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爽麗、繊細な吞み口、米と水だけで低温醗酵させた芳醇な味わいが特徴の純米大吟醸です。ふっくらした米の旨味と、おだやかな吟醸香がバランスよく調和し、まろやかな口当たりとコクのある芳醇な味わいが特徴の純米大吟醸です。
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販売価格:¥6,380(税込)
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[fj00398(067-6210-031-27)3500]
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「中村屋」のベースとなる14号酵母(金沢酵母)と華やかな吟醸香を出す18号酵母を併用し、上品でおだやかな吟醸香をまとっています。上品な後味とキレの良さが特徴でやや辛口の味わいは食事との相性も良く、一口目にお酒の持つ旨みが口いっぱいに広がり、スーッと切れる後味は飲み飽きしないのが特徴です。
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販売価格:¥3,850(税込)
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販売価格:¥3,850（税込）
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[fj00400(067-6210-031-27)3300]
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14号酵母(金沢酵母)を使用し穏やかで上品な香りを引き出しました。また、地元産原料による酒造りにこだわり、お米の醸し出す旨みを十分に引き出し、しっかりとしたボディとスッキリとしたキレを実現いたしました。お酒の持つ旨さの本質を感じて頂けるよう無濾過にてお届けさせて頂きます。
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販売価格:¥3,630(税込)
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販売価格:¥3,630（税込）
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[fj00184(067-6210-021-26)7700]
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極上の山田錦だけを使い技術で醸造した純米大吟醸酒。山田錦と自社酵母が生み出す華やかで滑らかな香味が特徴です。猪口（ちょこ）で嗜む以外にも、ワイングラスを使って華やかな香味をお楽しみください。
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販売価格:¥8,470(税込)
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販売価格:¥8,470（税込）
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[fj00216(067-6210-021-26)5000]
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濃密な梅の旨みとクリアな飲み口を持つ加賀梅酒を5年間酒蔵で熟成させました。
甘み、渋み、苦味、酸味などさまざまな味わいをバランスよく調和させた奥深い香味は長い年月の贈り物です。
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販売価格:¥5,500(税込)
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販売価格:¥5,500（税込）
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[fj00217(067-6210-021-26)8500]
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12年間の長期熟成を経て生まれた加賀梅酒の最高峰。
縁起良く干支一回りの間じっくりと、丁寧に熟成させました。
長期熟成が生み出す深いコクと品格のある紅映梅の香りは極上の梅酒そのものです。
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販売価格:¥9,350(税込)
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販売価格:¥9,350（税込）
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[fj00100(067-6210-044-28)7600]
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初代政府専用機で飲まれた大吟醸。
フルーティな口当たりで、味わいと香りのバランスが良好です。肉料理や魚料理等によく合います。
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販売価格:¥8,360(税込)
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販売価格:¥8,360（税込）
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[fj00290(053-6843-016-06)50000]
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赤い宝石と呼ばれる程の高級ぶどう「ルビーロマン」。そのぶどうを原材料とした高級かつ希少なワイン。石川県を代表する伝統工芸品「九谷焼」のボトルに詰めました。ルビーロマンの深い赤色を再現したこの瓶は、職人によって銀箔が手張りされた2本と同じものが存在しない貴重な作品です。
（限定2500本）
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販売価格:¥55,000(税込)
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販売価格:¥55,000（税込）
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[fj60051(150-6210-025_11)1750]
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羽根屋の看板商品
端麗な酒質になりやすいといわれている五百万石から、香りと旨味を存分に引き出しました。
様々なお料理と合わせれあれる日本酒です。
【醸造元】
大正5年(1916年)に創業。
「すべてのお酒を大吟醸と同じ愛情と手間暇を掛けて造る」ことが我々の酒造りの流儀です。
年間を通してフレッシュなお酒をお届けする、四季醸造蔵です。
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販売価格:¥2,112(税込)
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販売価格:¥2,112（税込）
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[fj60052(150-6210-025_11)2091]
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軽快な口当たりがあり、芳醇な香りが特徴のお酒。
五百万石の特徴である、端麗な酒質に加えて透明感と瑞々しい味わいを表現しています。
【醸造元】
大正5年(1916年)に創業。
「すべてのお酒を大吟醸と同じ愛情と手間暇を掛けて造る」ことが我々の酒造りの流儀です。
年間を通してフレッシュなお酒をお届けする、四季醸造蔵です。
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販売価格:¥2,488(税込)
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販売価格:¥2,488（税込）
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[fj60054(150-6210-025_11)1816]
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古くから受け継がれる「富美菊」のクラシカルなニュアンスと、「羽根屋」のモダンな香りが見事に溶け合った食中酒です。
【醸造元】
大正5年(1916年)に創業。
「すべてのお酒を大吟醸と同じ愛情と手間暇を掛けて造る」ことが我々の酒造りの流儀です。
年間を通してフレッシュなお酒をお届けする、四季醸造蔵です。
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販売価格:¥2,185(税込)
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販売価格:¥2,185（税込）
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[#fj00132(067-6210-042-28)3500]
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天狗舞独自の山廃酒母造りで醸された純米大吟醸酒です。山廃仕込みによる芳醇でさばけのよい「美しき旨し酒」の風味をご堪能下さい。食中の吟醸酒としても最適です。熟成によるお酒の色は目も楽しませてくれます。
【醸造元】
加賀・松任（現白山市の一部）で、庄屋として米作りと菜種油の製造業を生業としていたが、1823年（文政六年）に清酒製造業も始める。創業以来、地元の加賀杜氏を招いて酒造りをしていたが、1971年より高度な酒造技術を保持・継承している能登杜氏を招き、より上質のお酒を造ることを心掛けるとともに、「山廃仕込み」による豊潤な旨味の日本酒造りに着手し、多くの日本酒ファンに「山廃（仕込み）といえば天狗舞」との評価を受けている。
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販売価格:¥3,850(税込)
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